東旭川産”ゆめちから”を100%使用して、民・学・官が一体となっておいしいラーメンができあがりました。構想から発売まで約2年の月日を費やし、袋ラーメンでもラーメン店並の味ができないかと試行錯誤を繰り返し、関わった方々の想いが詰まった商品となりました。当JA生産者の小麦と日本一のラーメン研究ゼミ”旭川大学”の共同開発で、正麺は麺作り60年の三輪商事が担当し、スープは旭川の醬油工業であるキッコーニホンによって作りました。
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